Tipsuri utile in bucatarie de la specialisti

Cum romanii sunt din ce in ce mai pasionati de gastronomie, l-am rugat pe Chef Paul Siserman sa ne ajute cu cateva sfaturi si tips-uri in bucatarie.

“Voi incerca sa va ajut cu sfaturi, punandu-va la dispozitie cateva tips-uri utile in bucatarie: incepand de la tehnici de preparare pana la mici trucuri care sa va usureze munca sau perioada de dupa gatit.Pentru azi, m-am gândit la niște sfaturi privind legumele și fructele”, spune Cheful.

  • Avocado necopt

Așadar, daca va ganditi sa cumparati un avocado care nu este copt (stiu ca se intampla adesea sa gasiti in comert doar fructe necoapte, tari ca piatra), pentru a accelera coacerea, puneti-l intr-o punga alaturi de o banana sau de un mar taiat.  A doua zi va fi bun de mancat!

  • Eliminarea mirosurilor

Am avut cu totii de-a face cu mirosul care ne ramane pe maini sau pe lama cutitului dupa ce am taiat o ceapa sau un usturoi. Alungati mirosurile neplcute de usturoi sau de ceapa usor, frecand lama cutitului si mainile dumneavoastra cu o felie de lamaie, dupa terminarea operatiunii.

Daca nu stiai, cojile de citrice sunt folositoare si in alungarea mirosurilor neplacute. Astfel, pastrati cojile de citrice (lamai, portocale, grapefruit) si lasati-le sa se usuce pe un platou. Cand sunt foarte bine uscate, puneti-le într-un borcan de sticla. Dupa coacerea in cuptor a pestelui sau a oricaror alte mancaruri cu un miros persistent, depuneti cateva coji de citrice in cuptorul cald inca si lasati usa intredeschisa. Parfumul citricelor se va raspandi in toata casa si va alunga mirosurile neplacute.

  • Cartofii mucegaiti

Ati avut ocazia sa uitati de cartofii cumparati in plasa si sa va treziti cu ei mucegaiti sau chiar putreziti? Ca sa evitati mucegairea si putrezirea cartofilor, puneti un mar in sacul de cartofi.

  • Telina bine conservata

Ambalati telina intr-o foaie de aluminiu inainte sa o stocati in frigider si se va pastra mult mai mult timp”.

nicoleta nicolae

Editor in Chief: Lucreaza in presa de peste 10 ani. A scris la publicatii precum: The ONE, ProTV Magazin, Apropo TV. N-ar putea trai fara cafeaua de dimineata si calatoriile in lumea larga.

Niciun Comentariu

Lasa un Comentariu

Adresa ta de email nu va fi afisata

fashion, beauty, lifestyle, parenting, sanatate si sport

FOLLOW US ON